PHPのバージョンはサイトマネージャーより切り替えできます。

対応バージョンは次の通りです。

 PHP（CGIモード） ：Ver.5.1/5.3/5.6/7.2
 PHP（モジュールモード）：Ver.5.6
 
なお、共用サーバーである関係上、これ以外の任意のバージョンへの変更ができません。

＜管理ツール～サイトマネージャー＞
https://help.arena.ne.jp/hc/ja/articles/360025370814