インスタンスに付与されるIPアドレスを指定することはできません。インスタンス作成時に自動でIPアドレスが割り当てられ、削除するまで同じIPアドレスになります。

インスタンス作成後、インスタンスを停止し再起動しても同じIPアドレスです。インスタンスを削除し、再度作成した場合でも、同じIPアドレスになるとは限りません。